CAKE SALÉ VÉGÉTALIEN 🥕
Hyper simple, hyper bon ; le cake au yaourt version salé ET végétalienne ! ✌️
Ingrédients (pour 8 pers) :
- 1 paquet de levure
- 2 pots de yaourt végétal
- 1 pot d’huile (+ un peu pour faire cuire les légumes)
- 5 pots de farine
- sel, poivre, épices, graines…
- Légumes divers
Préparation :
Coupe tes légumes et cuit-les avec un peu de matière grasse.
Perso j’ai d’abord fait cuire mes oignons avec du cumin, puis ensuite j’ai rajouté la carotte et les poireaux.
Pendant ce temps, mélange les ingrédients de la pâte un à un dans l’ordre, et met ton four à préchauffer à 200°C.
Une fois que tes légumes sont cuits, incorpore-les à ta pâtes, puis met du gras dans ton plat à cake, et cale tranquillou ta pâte dedans.
Pour la cuisson :
C’est minimum 30min, même si tu fais les doses pour 4.
Je pense le fait que ce soit le végétalien modifie un peu le temps de cuisson et les repères, mais le test du couteau marche toujours bien.
Je n’ai pas de temps exact à te donner parce que c’est toujours en phase de test chez moi, même après 5 ou 6 cakes…
En fait j’ai tendance à laisser mon cake faire sa vie en le laissant 40 voir 50min..
Teste, donne-nous tes variantes en commentaire, et surtout
BON APP’ !!! 🍴