TARTINABLE LENTILLE CHAMPIGNON 🍄

TARTINABLE LENTILLE CHAMPIGNON 🍄

21/11/2020 0 Par FutursVerts

Oh pétard !

Le meilleur tartinable que j’ai jamais mangĂ© 😍😍😍

Je faisais le challenge #FLPSSB, et pendant la premiĂšre semaine j’ai cuisinĂ© ce tartinable un peu Ă  l’arrache.

Je ne pensais pas que ce serais si bon, du coup je n’ai pas pris de photo « pas Ă  pas », mais j’ai la recette !

 

Ingrédients :

 

Je suis partie en roue libre sur les quantitĂ©s → pour un pot de confiture environ, je te conseille de diviser les quantitĂ©s par 3 ! 😅😅😅

 

  • 500g de lentilles (beluga pour ma part),

 

  • 3 oignons,

 

  • 3 gousses d’ail,

 

  • une dizaine de champignons de Paris,

 

  • un verre Ă  moutarde de cerneaux de noix,

 

  • 3 Ă  4 cuillĂšre Ă  soupe d’huile de noix,

 

  • huile autre que l’huile de noix pour la cuisson,

 

  • sel, poivre.

 

 

 

Préparation :

 

La prĂ©paration est un peu longue, mais trĂšs simple ! 😉

 

  • D’abord j’ai fait cuire les lentilles.

 

  • Pendant ce temps, tu fais revenir dans une casserole les oignons et les gousses d’ail dans un filet d’huile avec un peu de sel.

 

  • Une fois que les lentilles sont cuites, Ă©goutte-les et laisse-les refroidir sur le cĂŽtĂ©.

 

  • Quand le mĂ©lange oignon/ail commence Ă  colorer, ajoute les cerneaux de noix un peu concassĂ©s et les champignons coupĂ©s en cubes.
    MĂ©lange puis cuit Ă  couvert jusqu’Ă  ce que les champignons aient rĂ©duit.

 

  • Une fois que c’est bon, tu as fait le plus gros ! đŸ„ł

 

  • Pour l’Ă©tape finale, hors feu, tu ajoutes tes lentilles cuites et tes cuillĂšres Ă  soupe d’huile de noix et tu mixes jusqu’Ă  la consistance qui te ravit.

 

 

Utilisations possibles :

 

 

 

 

 

 

Avec du riz complet

et des Ɠufs brouillĂ©s.

 

 

 

 

 

 

 

 

LĂ©gĂšrement revenu Ă  la poĂȘle

 

 

 En rajoutant des pois chiches pour préparer des falafels au four.

(ou pas suivant la consistance)

 

Bon app’ ! 💓