
TARTE TOMATE – POIS CHICHE – CURRY 🍅
Une petite tarte plaisir aujourd’hui 🍅
On cuisine une variante de la superbe tarte tomate-moutarde, ça va être super ❣️
Ingrédients :
- Une pâte feuilletée.
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- Une tasse à café de semoule.
- 1 demi oignon.
- 1 grosse gousse d’ail.
- 200g de pois chiche cuits.
- 2 cuillères à soupe de crème.
- 1 énorme tomate (ou 3 de taille moyenne).
- Du curry.
- Du gomasio, du sel, du poivre.
- Des graines de lin et de sésame (facultatif).
- Un cube de fromage type emmental (facultatif).
Préparation :
- D’abord on coupe le demi-oignon et la gousse d’ail qu’on fait revenir dans de l’huile d’olive.
- Une fois qu’ils sont colorés, ajoute les pois chiches et le curry.
Laisse cuire 5/7 minutes en mélangeant de temps en temps pour que ça ne colle pas.
- Pendant ce temps on prépare la pâte à tarte ! ✌️
Tu mets des petits coups de fourchettes dans ta pâte, tu étales une cuillère à soupe de moutarde, puis tu étales de la semoule sur une épaisseur d’environs 5 mm.
- Ensuite tu reviens vers tes pois chiche auxquels tu ajoutes de la crème.
- Tu laisses mijoter 5 minutes puis tu ajoutes les tomates.
A cette étape tu peux ajuster l’assaisonnement poivre/curry.
- Installe ensuite le contenu de ta casserole sur la pâte,
saupoudre de gomasio puis rabat les bords de la pâte.
- Râpe ensuite ton fromage, saupoudre de graines de lin et de sésame, puis enfourne au four à 210°C (th7) pendant 30 minutes.
Il ne te reste plus qu’à déguster 💗
c’est vrai que ca a l’air boooon 😄
Juste remplacer le gruyere par une belle tome des Bauges et c’est ouf!
OMG ça devait être sensas’ ♥
(t’es super)