TARTE TOMATE – POIS CHICHE – CURRY 🍅

Une petite tarte plaisir aujourd’hui 🍅

 

On cuisine une variante de la superbe tarte tomate-moutarde, ça va être super ❣️

 

Ingrédients :

 

 

• Une pâte feuilletée.
• 1 cuillère à soupe de moutarde.
• Une tasse à café de semoule.

 

• 1 demi oignon.
• 1 grosse gousse d’ail.
• 200g de pois chiche cuits.
• 2 cuillères à soupe de crème.
• 1 énorme tomate (ou 3 de taille moyenne).
• Du curry.
• Du gomasio, du sel, du poivre.

 

• Des graines de lin et de sésame (facultatif).
• Un cube de fromage type emmental (facultatif).

 

 

 

 

Préparation :

 

• D’abord on coupe le demi-oignon et la gousse d’ail qu’on fait revenir dans de l’huile d’olive.

 

 

• Une fois qu’ils sont colorés, ajoute les pois chiches et le curry.

Laisse cuire 5/7 minutes en mélangeant de temps en temps pour que ça ne colle pas.

 

 

• Pendant ce temps on prépare la pâte à tarte ! ✌️

Tu mets des petits coups de fourchettes dans ta pâte, tu étales une cuillère à soupe de moutarde, puis tu étales de la semoule sur une épaisseur d’environs 5 mm.

 

 

• Ensuite tu reviens vers tes pois chiche auxquels tu ajoutes de la crème.

 

 

• Tu laisses mijoter 5 minutes puis tu ajoutes les tomates.

 

A cette étape tu peux ajuster l’assaisonnement poivre/curry.

 

• Installe ensuite le contenu de ta casserole sur la pâte,

 

 

saupoudre de gomasio puis rabat les bords de la pâte.

 

 

• Râpe ensuite ton fromage, saupoudre de graines de lin et de sésame, puis enfourne au four à 210°C (th7) pendant 30 minutes.

 

 

 

Il ne te reste plus qu’à déguster 💗

 

 

Bon app’ ! 🍅