GELÉE DE NÈFLES DU JAPON 🇯🇵

J’ai la chance d’avoir un néflier du Japon dans mon jardin, alors j’en profite pour tester des recettes !

 

Aujourd’hui c’est gelée ! 🍑🍑🍑

 

 

Ingrédient :

 

 

• 500g de nèfles du japon préparées (épluchées, épépinées, membrane intérieures raclée).

 

• Du sucre.

 

• De l’agar-agar.

 

• De la cannelle (facultatif).

 

+ un frelon asiatique (facultatif).

 

 

Préparation :

 

• On a extrait le jus avant à l’extracteur, mais je pense qu’il y a d’autres moyens.

On a ajouté la moitié du poids en sucre, puis fait bouillir 20min à partir de l’ébullition.

 

 

• On a mis l’agar-agar 5min avant la fin.

 

Puis go mise en pot tant que c’est chaud, on retourne pendant minimum 10min,

 

et go ! 🍯👌